Les différences de contenance entre cuillère à soupe et cuillère à café

Dire qu’une cuillère à café fait toujours 5 millilitres serait une approximation risquée. La réalité, c’est que la taille et la contenance de ces ustensiles, omniprésents dans nos cuisines, changent d’un pays à l’autre, et que même les modèles estampillés “standard” flirtent parfois avec l’approximation.

La moindre différence de volume peut transformer le résultat d’une recette, surtout lorsque chaque gramme …

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