Maximiser la durée de vie de votre pain grâce à la congélation : comment faire ?

Un pain perd jusqu’à 30 % de son eau en 24 heures à température ambiante, mais peut garder sa tendreté pendant des semaines… à condition de jouer finement avec le froid. Les idées reçues s’accumulent autour de la congélation du …

The post Maximiser la durée de vie de votre pain grâce à la congélation : comment faire ? appeared first on Gourmandises & Bavardages.

Lire également : Durée de vie des thermomètres à viande : quelle est la longévité de ces outils indispensables ?