Peut-on manger du bacon cru ?

En charcuterie, le bacon fait partie des viandes les plus appréciées des Français. Souvent fumé, il est également vendu uniquement salé. Dans ce cas, pouvez-vous le consommer cru ou devez-vous impérativement le faire revenir dans une poêle ?

Qu’est-ce que le bacon ?

Dans l’imaginaire collectif, le bacon est un mot anglais qui désigne une forme de lard de cochon. …

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