Recette facile : quiche au chorizo pour débutants

Le chorizo n’entre dans la pâte qu’au dernier moment, au risque de rendre la garniture trop grasse. Incorporer un fromage doux freine le piquant de la charcuterie, mais modifie l’équilibre des saveurs. Les œufs battus et la crème ne tolèrent …

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