Bien doser les moules pour un banquet réussi

Prévoir la quantité parfaite de moules pour un banquet relève moins de la science exacte que de l’art de la table. À la croisée des envies et des appétits, chaque détail compte,et le moindre oubli se paie cash. Combien servir de moules par tête pour que la fête soit pleine, sans excès ni frustration ? Les réponses s’écrivent au pluriel, …

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