Cuire le choux fleur sans le faire sentir dans toute la maison

L’odeur du chou-fleur à la cuisson provient de ses composés soufrés, libérés au contact de l’eau chaude. Cuire le chou-fleur sans déclencher cette diffusion dans toute la maison dépend moins d’une astuce miracle que du mode de cuisson choisi et …

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