Recette porc Filet mignon mariné au barbecue, viande juteuse garantie

68 °C. C’est la frontière invisible entre une viande juteuse et un filet mignon desséché. Ce morceau, trop souvent sacrifié à la braise, mérite mieux qu’une cuisson approximative ou une marinade bâclée. Pourtant, chaque été, il trône au centre de …

A voir aussi : Rôti porc au Cookeo : erreurs à éviter pour ne pas sécher la viande

The post Recette porc Filet mignon mariné au barbecue, viande juteuse garantie appeared first on Gourmandises et Bavardages.

A lire en complément : Pain au bananes recette au yaourt : texture ultra fondante garantie