De l’élaboration du menu à la présentation des plats : la vision artistique des traiteurs
La gastronomie est un art culinaire qui a visé à élaborer des plats savoureux et esthétiques. Les traiteurs gastronomiques ont une vision artistique de leur métier, qui se reflète dans chaque étape de l’élaboration d’un menu, de la sélection des …
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